Weizenauszugsmehl


WURZENER Weizenauszugsmehl (Type 405) ist das hellste und stärkereichste Mehl aus dem Weizenkern; der geringe Eiweißgehalt gestattet, Gebäck und Torten von besonders feiner, zarter Struktur herzustellen. Empfehlenswert für Torten, Blätterteig, Teegebäck und Wiener Böden. Es ergibt keine lockere Krume. Dafür empfiehlt sich Kuchenmehl.

Zutaten, Nährwerte, Allergene

 

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