Haferflockenmakronen
Zutaten für ca. 50 Makronen
| 80 g | Margarine |
| 225 g | WURZENER Kernige Haferflocken |
| 125 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| ½ EL | abgeriebene Zitronenschale |
| 65 g | Mehl |
| 1 Prise Salz |
Zubereitung: Abgesiebte Haferflocken in etwa 30 g Margarine rösten und dabei 30 g Zucker zugeben. 50 g Margarine und Zucker schaumig schlagen. Eier und Salz zufügen. Mehl und geröstete Haferflocken unterarbeiten.
Backofen auf 140–150 °C vorheizen. Häufchen in der Größe von 2-Euro-Stücken auf ein gefettetes Blech setzen. Etwa 15 Minuten backen. Makronen können mit beliebiger Glasur ganz oder halb überzogen werden.
