Käseplätzchen
Zutaten
| 200 g | Holland-Gouda, mittelalt |
| 1 | Zwiebel |
| 200 g | WURZENER Kernige Haferflocken |
| ¼ l | Milch |
| 2 EL | Petersilie |
| 2 EL | Schnittlauch |
| Öl oder Margarine zum Braten | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung: Gouda grob reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Haferflocken eine halbe Stunde in Milch quellen lassen. Gouda, Zwiebel, Kräuter und Haferflocken in einer Schüssel vermischen. Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen 1 cm dicke Kugeln formen und in Mehl wenden. In einer Pfanne goldbraun braten.
