Gefüllte Paprikaschoten mit WURZENER KuKo-MediterranerReis
Zutaten für 2 Portionen
| 1 Packung | WURZENER KuKo-MediterranerReis |
| 2 | Paprikaschoten |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 2 | kleine Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver | |
| ½ l | Gemüsebrühe |
Zubereitung: Zwiebel schälen und hacken. Knoblauch pressen. Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch und Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Paprikaschoten waschen und Strunk sowie Kerne entfernen. Mit Hackfleischmasse füllen. In eine Auflaufform geben, Gemüsebrühe hinzufügen. Im Herd bei etwa 180 °C 1 Stunde backen lassen. Ca. 5 Min. vor Ende WURZENER KuKo-MediterranerReis entsprechend Verpackungsanleitung zubereiten.
