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Linseneintopf

1 Packung	WURZENER KuKo-Schnelle Linse
1 Bund	Suppengrün
125 g	geräucherter Bauchspeck in Würfeln
250 g	Sahne oder Creme fraîche
¾ l	Wasser
	Salz, Pfeffer, etwas Zucker
	Essig

Zubereitung: Suppengrün waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. In einen heißen Topf Bauchspeck zusammen mit dem Suppengrün kräftig anschwitzen. 3 Min. dünsten, mit etwas Wasser kurz aufkochen lassen. Rest des Wassers auffüllen. WURZENER KuKo-Schnelle Linse dazugeben. Alles aufkochen lassen und 5 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Sahne oder Creme fraîche einrühren und kurz durchziehen lassen.