Geflügel-Reis-Salat
Zutaten für 4 Portionen
| 130 g | WURZENER Langkornreis |
| 4 Stangen | Staudensellerie |
| ½ Kopf | Eisbergsalat |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 1 Dose | Ananas |
| 400 g | gebratene Putenbrust oder Hähnchenbrust |
| 5 EL | Essig |
| 3–4 EL | Öl |
| Pfeffer |
Zubereitung: WURZENER Langkornreis in Salzwasser garen. Danach kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Inzwischen Staudensellerie und Salat putzen und in feine Scheiben schneiden. Mais und Ananas abgießen, Ananassaft dabei auffangen. Ananas würfeln. Geflügelfleisch erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Mit Reis, Sellerie, Salat, Mais und Ananas mischen. Mit einem Dressing aus Essig, Öl, 3 EL Ananassaft, Salz und Pfeffer marinieren.
