Gerstengrütze unter ständigem Rühren in Milch aufkochen lassen.

Rosinen, Äpfel und Prise Salz zugeben.

Topf vom Herd nehmen und quellen lassen, bis die Masse nicht mehr flüssig ist.

Die Butter unter die Grütze rühren.

Zucker und Zimt mischen und mit flüssiger Sahne sofort über die Grütze geben.