Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Gouda grob reiben.

Zwiebel schälen und fein hacken.

Haferflocken eine halbe Stunde in Milch quellen lassen.

Gouda, Zwiebel, Kräuter und Haferflocken in einer Schüssel vermischen.

Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit feuchten Händen 1 cm dicke Kugeln formen, platt drücken oder zusätzlich mit einer Ausstechform ausstechen und in Mehl wenden.

In einer geölten Pfanne goldbraun braten.

Danach die Kekse bzw. Plätzchen auf einem Küchentuch abtropfen und abkühlen lassen und servieren.