Karotten mit etwas Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren. Mit Deckel 5 Minuten kochen lassen, dann abschütten.

Karotten, zerdrückte Cornflakes, verschlagene Eier, Sellerie, Zwiebel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen. Aus der Masse 6 Klopse formen.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen.

Klopse von jeder Seite 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Auf Brötchen servieren.