Teig: Mehl, Butter, Zucker, 1 EL Wasser zu einem Teig verkneten. 2/3 des Teiges ca. 30 cm groß ausrollen. Runde Kuchen-/Tarteform einfetten, Teig dazugeben, andrücken, mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen. Anschließend 30 Minuten kalt stellen.

Füllung: Konfitüre über die Teigform streichen und darüber die gewählten Früchte verteilen.

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

Übrigen Teig dünn ausrollen, in Sternform ausstechen, mit Wasser bestreichen, mit 1 EL Zucker bestreuen und auf der Konfitüre-/Fruchtschicht verteilen.

Kuchen auf der unteren Schiene im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und servierbereit mit Puderzucker und WURZENER Hafeperls bestäuben.