200 g | WURZENER Kuchenmehl |
50 g | Haferflocken, zart |
500 g | weißer Spargel |
500 g | grüner Spargel |
6 | Eier |
125 g | Butter (Zimmertemperatur) |
250 g | Schmand |
100 g | geriebenen Parmesan |
4 Stiele | Kerbel |
½ TL | Pfeffer |
½ TL | Salz (für die Soße) |
Zucker, Salz (nach Belieben zum Kochen des Spargels) | |
Hülsenfrüchte (zum Blindbacken) | |
Küchentücher, Backpapier, Klarsichtfolie, Tarteform (26 cm ø) |
Foto: HLPhoto – stock.adobe.com
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