Weiße Bohnen-Salat
Frisch, bunt & richtig lecker: Dieser Weiße Bohnen-Salat bringt Farbe und Geschmack auf deinen Teller! Zarte WURZENER Weiße Bohnen treffen auf knackige Paprika, saftige Tomaten, frische Gurke und einen Hauch Apfel – abgerundet mit einem einfachen, aromatischen Dressing und Kräutern der Provence. Perfekt als leichte Mahlzeit, Beilage oder Meal-Prep-Liebling. Wenige Zutaten, ehrlicher Geschmack – genau so geht Genuss heute!
Zutaten
Zutaten
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
WURZENER Weiße Bohnen waschen
Die WURZENER Weißen Bohnen nach Packungsanleitung einweichen lassen (evtl. einen Tag vorher).
Gequollene Bohnen mit dem Einweichwasser ca. 54 Min. kochen. Abkühlen lassen.
Gemüse und Obst putzen, in Würfel Schneiden und mit den Bohnen vermischen.
Aus Essig, Öl und den Gewürzen ein Dressing bereiten und den Salat damit anrichten.
Tipp: Füge am Ende der Kochzeit Salz und etwas Essig oder Zitronensaft hinzu, so entfalten die Bohnen ihr Aroma am besten.
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