Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.

Haferflocken langsam in die kochende Milch einrieseln lassen.

Immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren und die Haferflocken ausquellen lassen.

Warm oder kalt servieren.

Als Beilagen eignen sich: Zimt, 1 Stich Butter, Schokoladenstreusel, Zwieback, Bananenscheiben, 1 Schuss Zitronensaft

Varianten des Gerichts: Zusätzlich eine Handvoll Rosinen, Korinthen oder Sultaninen oder etwas Kakao oder 1/4 Apfel (geschält und gewürfelt) mitkochen lassen.